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“芥辣公主” 圆梦劲霸
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“芥辣公主”主动受命
  1996年底,亚萍进入公司不久,亚萍接手青芥辣产品的技术改进工作。青芥辣产品作为公司当时的拳头产品,面临国内其他厂家同类低价产品的挑战,因此,增加青芥辣产品的功能,并适度调整产品的工艺则显得尤为必要。亚萍经过大量的试验和技术调研,从酶促水解反应的产生条件入手,大胆改进生产工艺,采用优质材料,较好地解决了呛辣充分释放并持久保存的技术难题。陈董事长多次在各种场合称赞亚萍的研发工作,“芥辣公主”美名由此而来。接着亚萍就接到新的任务,开始承担超浓浆果汁系列产品的研制。当时公司实验设备少,技术资料不全,所开发的产品又属于国内首创产品。为此,亚萍克服种种困难,仔细研究进口的超浓浆果汁的理化指标,并根据对中国餐饮消费者的习惯,经过大量的实验和反复的工艺改进,终于在公司规定的时间内开发出超浓浆果汁系列产品。超浓浆果汁系列产品一经投放市场,就取得了良好的市场效果,以其高品质、多品种而迅速占领了国内市场,该产品在当年荣获国际食品博览会金奖。



 
 
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